2016年08月25日

中部洋菓子技術コンテスト2016作品展示中(^o^)丿

昨日の8月24日(水)、ユマニテク歯科製菓専門学校にて
第35回中部洋菓子技術コンテストが開催されました(^o^)丿
(当店からは創業以来、一度も出品しておりませんが…)

うちのような個人経営の洋菓子店において、コンテスト出品の
有無はシェフの経験や方針によるところが大きく、また
通常業務の時間外での作業時間の確保や、練習用材料費の負担
などもあり、当店では挑戦したことがない、私自身未経験のイベントです…

ですが週末、作品展示会場要員のお手伝いさせていただける事になりましたので、
本日展示会場のテラスウォーク一宮を覗いて参りました(^o^)丿

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テラスウォーク一宮1階にて、
本日25日(木)〜28日(日)まで展示中だそうです

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これだけの作品を短時間に仕上げられる選手の方々の技術はもちろん、
指導や環境を提供されているシェフや先輩職人さん達のお力も
あってこその素晴らしい作品なのではないかと思いました(T_T)

通常業務のみに追われていると忘れてしまう、お菓子屋の夢のある部分
を感じられる良い機会となりました(^^♪


土曜日の午前中は会場におりますので、
お声掛けいただけたら幸いです(^o^)丿

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